桑葚调料
桑葚调料可以通过不同的方法制作,以下提供几种常见的桑葚调料制作方法:
桑葚果酱
材料:桑葚、冰糖、水
做法:
1. 桑葚用水泡一会洗净,捞出倒入炖锅中,加入适量冰糖。
2. 盖上锅盖中小火慢炖半小时,用铲子碾压使之成为果酱。
桑葚酱(含土三七)
材料:桑葚(紫、红)600克、土三七2克、麦芽糖300克
做法:
1. 桑葚洗净,除去附着于桑葚上的杂物和沥干水分。
2. 将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量,捞除甜菊叶。
3. 加入麦芽糖拌煮至溶化,再加入桑葚用小火续煮,熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦。
桑葚酱(含白糖)
材料:桑葚1斤、绵白糖100克、食盐适量