天津黏糊糊早餐配方

天津的早餐文化丰富多彩，以下是一些具有代表性的天津黏糊糊早餐配方：

老豆腐

食材：嫩豆腐、黄花菜、木耳、香菇、韭菜花、辣椒油、芝麻酱、蒜汁、花椒油等。

制作方法：将嫩豆腐切成小块，用黄花菜、木耳、香菇等熬制而成的卤汁浇淋在上面，再撒上韭菜花、辣椒油、芝麻酱等调料，搅拌均匀即可食用。

煎饼果子

食材：绿豆面、鸡蛋、油条或薄脆、甜面酱、腐乳、葱花。

制作方法：将绿豆面摊成薄饼，加入一个鸡蛋，翻面后放上香脆的油条或薄脆，再刷上一层甜面酱和腐乳，撒上葱花，卷起来即可食用。

锅巴菜

食材：绿豆面、卤汁、芝麻酱、腐乳、辣椒油。

制作方法：用绿豆面做的薄饼切成柳叶状，加入卤汁、芝麻酱、腐乳和辣椒油等调料，拌匀即可食用。

面茶

食材：黍子面或小米面、麻酱。

制作方法：将黍子面或小米面煮成糊状，加入香浓的麻酱，搅拌均匀即可食用。

黑芝麻糊

食材：黑芝麻、糯米粉。