人参炖汤名方

鲜参黄芪乌鸡/排骨汤

材料：

鲜人参1支、麦冬10克、黄芪5克、乌鸡/排骨200克

做法： 加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐适量，饮汤吃肉。适用于气虚无力、皮肤干燥、病后体弱。

人参大枣汤

材料：

人参6克，大枣20-25枚

做法： 将人参润软切成小片，与洗净的大枣同置于砂锅中，加水适量，文火炖煮30分钟。吃枣喝汤，每日1次，人参片可连续使用3次，最后一次可将人参嚼服。适用于滋补元气、补脾益肺、宁神益智。

人参天门冬鸡汤

材料：

人参30克，天门冬25克，老母鸡500克

做法： 将老母鸡洗净，斩块，飞水；天门冬、人参洗净，将适量清水放入砂锅中，煮沸后加入所有食材，猛火煲滚之后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。适用于补气益精，滋补强壮，行气活血，消除疲劳。

鲜参炖水鸭

材料：

鲜人参1支、鸭一只、龙骨250克