柚子皮怎么做好吃的面条

柚子皮可以用来制作多种美食,包括面条。以下是一种简单又美味的方法来用柚子皮做面条:

柚子皮糖浆拌面

材料:

柚子皮:适量

冰糖:适量

水:适量

面条:适量

葱、姜、蒜:适量

生抽、酱油、辣椒油:适量

香油:适量

步骤:

准备柚子皮

将柚子皮洗净,削去内层的白瓤,切成细丝或小块。

将柚子皮放入沸水中焯水,捞出后用清水冲洗干净,以去除苦涩味。

制作糖浆

锅中倒入冰糖和水,煮至冰糖融化并冒泡。

将处理好的柚子皮放入糖水中,小火煮至柚子皮充分吸收糖水,表面出现一层糖霜。

煮面条

将面条煮熟,捞出后放在面板上,用电扇吹凉去水分。

洒上香油,用筷子抖散面条,使其更加松散。

拌面