发面宝发面用多少度的水

发面宝的合适发面温度通常在 35℃-40℃之间。在这个温度范围内，发面宝中的酵母菌活性较高，有利于面团发酵，从而产生更好的口感和风味。使用温水可以避免酵母菌因水温过高或过低而受到抑制，确保发酵效果最佳。

建议在实际使用中，可以先将水加热至35℃-40℃，然后再加入发面宝，以便更好地激活酵母菌，促进面团的发酵。同时，注意避免与酸性或碱性较强的食材同时使用，以免影响发面效果或产生不良反应。