发面用烤箱做什么好吃

发面可以用烤箱制作多种美味的面食，以下是一些推荐的食谱和做法：

材料：200毫升温水，90毫升温牛奶，2汤匙植物油，1汤匙糖，10克干酵母，480克小麦粉。

做法：

1. 将温水、牛奶、植物油和糖混合，加入酵母搅拌均匀，激活酵母。

2. 将面粉过筛进去，搅拌成棉絮状，成团后转移至案板揉面，直至光滑。

3. 密封面团，放在温暖的地方发酵45分钟。

4. 取出面团，揉面排气，擀成圆饼，刷上蛋黄，用叉子按出窝，用牙签戳洞。

5. 预热烤箱至200度，烘烤20-25分钟，至面饼金黄酥脆。

材料：中筋粉/石磨面粉400克，牛奶120克，水100克，糖10克，盐2克，干酵母4克。

做法：

1. 将所有材料混合揉成光滑面团，分剂子（100克/个）揉圆，擀薄，醒发至两倍高。

2. 烤箱175℃，烘烤15分钟，至口感绵密松软。

材料：南瓜500克，虾仁150克，面粉500克，花椒面少量，香油15毫升，蚝油15毫升，盐少量，葱30克，姜20克，酵母3克，猪肉500克，玉米油少量。

做法：

1. 将猪肉和虾仁剁成泥状，加入调料拌匀。

2. 南瓜擦成细丝，加入香油拌匀。

3. 发酵好的面团分成小剂子，擀成圆饼，包入馅料，整理成饼状。

4. 烤箱预热180度，烘烤20分钟，至面皮金黄酥脆。

材料：面粉500克，盐1/2小匙，糖1大匙，干酵母4克，清水300克，玉米油1大匙。

做法：

1. 将所有材料混合揉成光滑面团，发酵至2.5倍大小。

2. 将面团分成小剂子，擀成圆饼，刷上玉米油，放入烤箱180度烤12分钟。

材料：面粉、温水、酵母、白糖、牛奶、鸡蛋、植物油、盐。

做法：

1. 将酵母加入温水中融化，加入白糖搅拌均匀。

2. 将面粉、牛奶、鸡蛋、植物油和盐混合，揉成面团，隔夜发酵。

3. 将面团分成两份，揉成长条，放在涂油的盘子中，室温发酵2-3小时。

4. 烤箱预热至华氏450度，放入面包，温度降至华氏400度，烤30-40分钟，至表面金黄。

材料：中筋面粉300克，酵母5克，白糖30克，牛奶150毫升，水50毫升，鸡蛋1个，植物油30克，盐3克。

做法：

1. 将酵母加入温水中融化，加入白糖搅拌均匀，放置10分钟。

2. 将面粉、白糖、盐、鸡蛋混合，加入牛奶和植物油，揉成面团，发酵至两倍大。

3. 将面团分成小剂子，擀成圆饼，刷上薄油，放入预热好的烤箱，180度烤15-20分钟，至表面金黄。

这些食谱各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法。建议在制作过程中注意掌握好发酵时间和烤制时间，以确保面食的口感和风味。