怎么煮广东排骨汤不会苦
要煮出美味的广东排骨汤且避免苦涩，可以遵循以下步骤：
原材料准备
选择新鲜的排骨，用清水洗净，去除血水和杂质。
可以加入一些姜片、葱段、料酒等调料，帮助去腥增香。
焯水
将排骨放入冷水中，加入几片生姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约1-2分钟，然后捞出排骨，用清水冲洗干净，沥干备用。
炖汤
将焯水后的排骨放入炖盅或锅中，加入足够的清水，水量要一次性加足，避免中途加水影响口感。
可以加入一些姜片、葱段等调料，继续煮开后转小火慢炖1-2小时，直到排骨熟烂。
调味
在出锅前20分钟加入枸杞，可以提升汤的鲜味，避免苦涩。
根据个人口味，加入适量的盐和其他调料，如胡椒粉、鸡精等。