山楂萝卜排骨汤

山楂萝卜排骨汤是一款健康美味的汤品，结合了山楂的消食健胃、活血化瘀功效以及萝卜的清热化痰、下气宽中作用，还有排骨的滋补养生效果。以下是几种不同的山楂萝卜排骨汤做法：

做法一：经典山楂萝卜排骨汤

材料：

排骨 400克

萝卜 半个

山楂 10克

姜片 1片

盐 适量

料酒 1汤勺

清水 适量

大葱 一段

八角 2个

桂皮 1块

步骤：

1. 食材洗净

2. 萝卜切小块备用

3. 山楂搓洗干净，用盐水浸泡一下

4. 大葱切小块，生姜切片

5. 冷水下排骨，加入姜、葱、料酒，煮开后撇去浮沫

6. 排骨沥干水，捞起备用

7. 锅里热油，下八角、桂皮炒香

8. 加入排骨炒香，盛起备用

9. 山楂对半切开，除核

10. 把排骨、山楂、萝卜、生姜、大葱下高压锅，倒入煮沸的开水，没过食材，压煮1小时

11. 起锅，撒盐，完成

做法二：简易山楂萝卜排骨汤

材料：

山楂 20克

白萝卜 500克

排骨 500克

料酒、盐、姜片、味精、胡椒粉、葱段、棒骨汤各适量

步骤：

1. 山楂洗净，去核，切片；白萝卜洗净，去皮，切块；排骨洗净，剁段

2. 高压锅内放入山楂、白萝卜、排骨、料酒、盐、味精、姜片、葱段、胡椒粉、棒骨汤，大火烧沸后煮30分钟即成

做法三：营养丰富山楂萝卜排骨汤

材料：

排骨 含有丰富的蛋白质和胶原蛋白

山楂片 含丰富的维生素C和果酸

苹果 天然的甜味提供温和的甜香

胡萝卜 富含维生素A

步骤：

1. 排骨焯水去腥

2. 准备配料：山楂片、苹果、胡萝卜分别洗净，苹果切块，胡萝卜切片

3. 放入炖锅：将焯过水的排骨、山楂片、苹果块和胡萝卜片一起放入炖锅中

4. 加足量清水，水量要盖过所有食材

5. 慢炖1小时50分钟

6. 调味：最后加入适量盐调味，并根据个人口味撒少许松茸粉提鲜

建议

根据个人口味和需求，可以选择以上几种做法中的一种来尝试制作山楂萝卜排骨汤。如果喜欢酸甜口感，可以选择做法一或做法三；如果注重营养和丰富的口感，可以选择做法四。此外，可以根据个人健康状况和需求，适量调整食材和调料的用量。