煮火锅鱼可以放什么调料

煮火锅鱼可以放以下调料：

基础调料

豆瓣酱：增加鲜味和咸味。

干辣椒：提供辣味。

花椒：增加麻味。

生姜：去腥增香。

大蒜：增加香味和口感。

大葱：增香去腥。

料酒：去腥增香。

鸡精和 味精：提升鲜味。

香料

八角、 桂皮、 小茴香、 草果、 紫草、 香叶、 香草、 公丁香：增加复杂的香气。