巴戟天炖汤搭配

巴戟天是一种传统的中药材,具有补肾壮阳、强筋健骨、祛风除湿等功效。以下是一些巴戟天的炖汤配方:

巴戟天炖羊肉

食材:羊肉500克,巴戟天15克,枸杞10克,生姜5片,党参10克,红枣5颗,料酒2勺,盐适量。

做法:

1. 羊肉焯水去腥:将羊肉切块,冷水下锅,加料酒煮开,撇去浮沫后捞出备用。

2. 中药材泡水:将巴戟天、党参用清水冲洗后稍微泡一会儿,方便入味。

3. 炖煮:砂锅中加入羊肉、巴戟天、党参、红枣、生姜片,倒入足量清水,先用大火煮开,再转小火慢炖1.5小时。

4. 调味:炖至羊肉软烂后,加盐调味,再撒上枸杞煮3分钟即可。

巴戟天煲鸡汤

食材:母鸡半只,巴戟天12克,山药200克,枸杞10克,生姜5片,葱段2段,盐适量。

做法:

1. 处理鸡肉:鸡肉洗净切块,焯水后沥干备用。

2. 准备食材:巴戟天用清水冲洗干净,山药削皮切块,枸杞泡软。

3. 炖煮:砂锅中放入鸡肉、巴戟天、生姜、葱段,倒入清水煮开后转小火煲1小时。

4. 加山药:加入山药块,继续煲30分钟,最后放入枸杞,调入盐即可。

巴戟天炖排骨

食材:排骨2斤,巴戟天10克,葱适量,八角适量,盐适量,料酒适量,姜适量。

做法:

1. 排骨洗净,切好葱姜,八角备用。

2. 巴戟天泡五分钟。

3. 排骨放入锅中冒一冒。

4. 把全部食材放入高压锅中,加入适量的水,加入适量盐和料酒,摁肉类按钮,等待出锅。也可加入山药、土豆等喜欢的蔬菜一同炖。

巴戟天杜仲苁蓉汤

食材:巴戟天、杜仲、党参各10克,肉苁蓉、山药各15克,猪瘦肉150克,生姜3片,红枣1颗(带核)。

做法:

1. 瘦肉洗净、切片,用适量盐、油、酱油、生粉腌制10-15分钟。

2. 上述药材连同生姜、红枣一起下锅,加水炖煮50分钟,最后10分钟加入瘦肉,关火调味即可。

桂枝巴戟排骨汤

食材:桂枝15克,巴戟天15克,胡椒3克,猪排骨250克。

做法:

1. 猪排骨洗净切块,与洗净后的药材桂枝、巴戟天、胡椒一起放入炖盅内,加清水适量,用文火隔水炖约2小时,加油盐调味即可。

这些配方中的巴戟天与其他药材搭配,可以发挥不同的养生功效。建议根据个人体质和需求选择合适的配方进行炖汤。