牛奶加大米能发面吗

牛奶加大米确实可以用来发面。以下是一个有效的配方和步骤：

材料准备

大米300克（提前泡水一晚上）

牛奶300毫升

酵母5克

白糖适量

面粉适量

制作步骤

1. 将大米放入榨汁机中打成米浆。

2. 倒入半袋牛奶（约150毫升）。

3. 酵母用温水化开，加入米浆中。

4. 加入一勺糖和两大勺面粉，搅拌均匀。

5. 放置在温暖处醒发约40分钟，直到出现蜂窝状，表示发面完成。

或者，您也可以尝试以下配方：

材料准备

大米粉（粘米粉）300克

牛奶300毫升

温水30毫升

泡打粉5克

酵母5克

白糖80克