洋葱圈的圈

洋葱圈是一道以洋葱为主料，经过炸制而成的美食。它的制作过程相对简单，但需要一些技巧来保证口感和味道。以下是制作洋葱圈的基本步骤：

选择一个洋葱，剥去外皮，切掉两端。

将洋葱切成约0.5厘米厚的圈状。为了使洋葱圈在炸制过程中不易散开，可以先将洋葱在水中浸泡10分钟。

在碗中打入一个鸡蛋，加入适量的面粉、食盐和胡椒粉（根据个人口味调整），搅拌均匀，调成面糊。

用筷子或手将洋葱圈先裹上一层面粉。

将裹好面粉的洋葱圈放入鸡蛋液中，使其表面均匀地裹上一层鸡蛋液。

最后将裹好鸡蛋液的洋葱圈放入面包糠中，使其表面均匀地粘上一层面包糠。

在锅中加入适量的食用油，烧至五成热（约150摄氏度）。

小心地将裹好面包糠的洋葱圈放入油锅中，小火慢炸。