洋葱不容易烂

洋葱不容易坏的原因主要有以下几点：

低水分含量和高硫含量：

洋葱具有较低的水分含量和较高的硫含量，这些特性使得洋葱不容易腐烂。

适当的储存条件：

超市通常会对洋葱进行处理，例如去除外层的干燥皮和保持适当的储存条件，以延长其保鲜期。

天然抗菌物质：

洋葱含有天然的抗菌物质，可以抑制细菌的生长，有助于延长其保鲜时间。

干燥环境：

洋葱保存重要的就是干燥，不能潮湿。放在环境干燥一些的地方，比如说纸箱里一层层的放置好，纸箱可以吸去洋葱的潮气，再就是适当的放置一些食品防潮剂。

不要揭皮：

洋葱买回来的时候会发现，上面会有一层烂乎乎的干皮，其实这也相当于洋葱的一层保护层，可以避免洋葱腐坏，延长洋葱的保存时间。

冷藏：

冷藏也是一个好的保存方法，不过冷藏可能会占用很多的空间。最好是用厚一些的纸巾或者是吸水的布料包裹好，这样冷藏时候的水汽都可以被纸巾和布料吸走，让洋葱表面干燥。

分小袋冷藏：

分小袋冷藏可以随时看洋葱保存的状态，不要一大袋全部放进去，那样省事，但是经常拿取，无法保证环境的恒温。

通风保存：

如果家里有条件储存洋葱比较多的话，可以钉一些木箱，用宽细相同的木板整齐的排列起来，钉成一些透气的木箱，然后把洋葱整齐地摆放进去，再把它放在阴凉通风的地方。

悬挂放置：

洋葱最好是悬挂放置，能够挂着的就不要放在地上，这样更容易通风，四面都不会接触潮湿的物体，就不会导致腐烂变质。

使用食品级材料保存：

例如，将洋葱放进丝袜里面，然后打一个结，每放一个打一个结，这样保存会使得洋葱放置的时间更长。

洋葱粉保存：

把洋葱粉装进玻璃罐中，放在阴凉通风的地方，可以存放2年时间不会变质。

综合以上方法，只要掌握好洋葱的储存技巧，可以使其保存很长时间而不变质。建议根据具体情况选择合适的保存方法，例如家庭储存可以结合干燥、通风和冷藏等方法，而大量储存则可以考虑使用木箱或丝袜等方法。