猪肝瘦肉煮米酒

猪肝瘦肉煮米酒是一道营养丰富、简单易做的菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：

猪肝 250克

瘦肉 250克

广东米酒 适量

生姜 适量

盐 适量

食用油 适量

步骤：

1. 在锅里装水，放入生姜片，倒一点食用油，煮沸后先倒入米酒，水和酒的比例大概是1:0.3~0.4左右。

2. 煮沸后，依次放入瘦肉、猪腰、猪肝。

3. 再次煮沸后，放入适量的盐即可上桌。

做法二

材料：

猪肝 250克

瘦肉 250克

红枣 几颗

枸杞 少许

姜片 少许

盐 适量

花生油 适量

酱油 适量

白砂糖 少许

淀粉 少许

广东米酒 少许

步骤：

1. 红枣去核切成条状，用水泡上备用。

2. 枸杞洗干净后用水泡上备用。

3. 姜切成片。

4. 猪肝切片后，用流动的水冲洗几遍去掉血水。