早餐藕做法

早餐藕的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

莲藕糯米丸子

食材：莲藕、糯米粉、热水、米酒、红糖、枸杞。

做法：

1. 莲藕清洗后切薄片，放入料理机中打成末，不要打得太碎。

2. 糯米粉用热水烫一下，与莲藕末混合揉成面团。

3. 揪一小块面团搓成丸子，撒点干糯米粉后冷冻保存。

4. 锅里水烧开，加米酒和红糖，下入丸子煮至浮起，再煮两三分钟，最后撒枸杞即可。

莲藕肉饼

食材：莲藕、肉末、胡萝卜丁、玉米粒、盐、生抽、蚝油、花生油、淀粉。

做法：

1. 莲藕打末，加入肉末、胡萝卜丁和玉米粒。

2. 加入调料抓拌均匀，摔打使食材结合。

3. 捏成饼状，煎至两面金黄，焖煮两到三分钟。

藕丝鸡蛋饼

食材：藕、鸡蛋、面粉、葱姜、五香粉、植物油、盐。

做法：

1. 藕擦丝，葱姜切末。

2. 打两个鸡蛋，加入面粉、五香粉和盐，搅拌均匀成糊状。

3. 平底锅倒油，烧热后加入藕糊，两面煎熟。

莲藕早餐饼

食材：藕、瘦肉、鸡蛋、面粉、调料。

做法：

1. 藕切碎，瘦肉剁成肉末，打入鸡蛋，加入调料抓拌均匀。

2. 平底锅刷油，将肉馅整理成小圆饼，烙至两面金黄。

红糖蜜汁莲藕

食材：藕、糯米、红糖、冰糖、红枣、清水。

做法：

1. 莲藕去皮洗净，糯米提前浸泡。

2. 莲藕切段，装入糯米，用牙签固定。

3. 放入锅内加水烧开，煮至糯米熟软，加入红糖和冰糖、红枣继续熬煮。

这些做法各有特色，您可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法来制作早餐藕。