生虾仁调料
生虾仁的调料可以根据不同的烹饪方法和口味进行搭配。以下是一些常见的生虾仁调料配方：
基础调料
料酒：2大勺，建议选用上等黄酒或绍兴酒，用于去腥增香。
生抽：1大勺，选用优质酿造酱油，增加鲜味。
盐：适量，最好用海盐或精制食用盐，调节咸淡。
白胡椒粉：少许，现磨的更有香气，用于去腥增香。
淀粉：1小勺，玉米淀粉最佳，可使虾仁更加鲜嫩多汁。
鸡精：1/4小勺，用于提升鲜味（可选）。
腌制调料
姜末：1小匙，选用新鲜老姜，香气更浓郁。
蒜末：2瓣，尽量选用饱满的大蒜，增加香味。
葱花：适量，最好选用青葱，增加鲜味和香气。
植物油：适量，推荐使用花生油或玉米油，用于炒制。