洋葱怎么样切好看又简单

要切出好看又简单的洋葱，可以采用以下几种方法：

竖切法

将洋葱竖放在菜板上，使根部在下。

一刀刀呈平行状切下去，但都不要切到底。

切完后，将洋葱倒放，直接将根部切掉即可。

这样切出的洋葱不容易散乱，拆开后还能得到大小不同的洋葱圈。

冷冻法

将洋葱剥干净，两头各切上一点点，然后放入水中泡十分钟左右，或者放进冰箱的冷冻层冻十分钟。

这样切洋葱时不会辣眼睛，而且切出来的洋葱条或丁大小均匀又好看。

分层切法

将洋葱立起放在砧板上，用直刀从中间一切两半。

将洋葱的剖面朝下放好，一手压料，一手执刀横着洋葱的纹路切成丝。

这样切出的洋葱丝比顺着纹路切的口感更脆。

快速切丁法

将洋葱剥干净，切成两半。

取半个洋葱，先竖着切1刀，再在旁边两指距离竖着切1刀。

沿着两条竖线横着切1刀，再隔一段距离横着切1刀。

将切好的洋葱放入水中打散，即可得到均匀的洋葱丁。

焯水法

将洋葱切成两半，放入沸水中焯20秒以内，然后迅速捞出，用冷水冲凉。

这样可以去除洋葱的辛辣味，使其保持脆嫩，并且更清爽。

这些方法可以根据个人口味和烹饪需求进行选择，以达到既好看又简单的效果。