新鲜洋葱小洋葱怎么切片
新鲜洋葱小洋葱的切片方法如下：
基本切片方法
先从洋葱的中间部分切开一刀，一面朝下放在砧板上。
然后用刀子纵切一刀，切成条形形状。
最后再横切一层或两层，按自己想要的大小来定。
减少流泪的方法
切洋葱前，可以先将洋葱冷藏五分钟，这样刺激性气味会小一些，不易流泪。
切洋葱时，可以将刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪。
将洋葱对半切开后，先泡入凉水几秒钟再切，也可以减少流泪。
在切洋葱时，可以在砧板旁点支蜡烛，蜡烛燃烧产生的物质能够中和洋葱的刺激气味。
如果已经“泪流满面”，可以打开冰箱冷冻柜，把头伸进去一下下，稍感到脸部凉凉的，就不会使眼睛流了。