西红柿汤汁炒馒头的做法

西红柿汤汁炒馒头的做法如下：

食材准备

馒头 2个

西红柿 2个

鸡蛋 3个

葱蒜 适量

花椒 适量

生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、番茄酱（根据口味选择使用）

制作步骤

炒鸡蛋 ：锅中热油，打入鸡蛋，待鸡蛋底部凝固时，用铲子快速将鸡蛋滑散，然后推到锅边。

炒香调料：

锅中放入葱蒜和花椒粉炒香。

炒蔬菜：

倒入切好的西红柿、青椒、洋葱，加入生抽、老抽、蚝油、番茄酱、盐、鸡精、白糖调味，炒至西红柿出汁。

炒馒头：

待锅中西红柿炒出汁水后，放入掰好的馒头块，翻炒均匀，让馒头块充分吸收汤汁。

出锅装盘：

炒至馒头块表面微焦，汤汁被充分吸收后即可出锅装盘。

小贴士