百合跟什么炒菜好吃

百合可以与多种蔬菜和食材搭配炒菜，以下是一些推荐的组合：

芹菜炒百合

食材：芹菜400克、百合200克、辣椒2个、盐1小勺、鸡精少许。

做法：

芹菜切段，辣椒切末，百合剥片。

芹菜和百合分别焯水后捞出备用。

热锅热油，放入辣椒末煸炒，然后放入百合和芹菜，快速翻炒，加盐和鸡精调味即可。

百合清炒时蔬

食材：鲜百合、胡萝卜、西芹、黑木耳、红圆椒、食用油、蒜、鸡精。

做法：

百合、胡萝卜、西芹、黑木耳分别焯水后备用。

锅中倒油，放入蒜末炒香，然后依次放入胡萝卜、西芹、红圆椒和百合，快速翻炒，最后加鸡精调味即可。

百合清炒豌豆

食材：鲜百合、大红豆、玉米粒、豌豆、蒜、蚝油、橄榄油。

做法：

玉米粒和豌豆煮3分钟后过凉水备用，百合剥片洗净。

热锅下油，放入蒜末炒香，加入豌豆、玉米和大红豆翻炒，再加入百合和蚝油，小火均匀翻炒后起锅。

百合小炒

食材：百合、莲藕、黑木耳、彩椒、盐、生抽、素蠔油。

做法：

黑木耳提前泡发，莲藕切片，彩椒切片，百合掰开洗净。

锅中倒油，放入莲藕片翻炒，然后加入木耳和彩椒块，最后倒入百合和调好的料汁，翻炒均匀后出锅。

百合清炒苦瓜

食材：鲜百合、芸豆、苦瓜、鹰嘴豆、胡萝卜、食用油。

做法：

芸豆和鹰嘴豆提前泡发，百合洗净，苦瓜和胡萝卜去皮切段。

锅中倒油，放入蒜末爆香，然后倒入苦瓜翻炒，再倒入百合和其他配菜，快速翻炒后加盐和鸡精调味即可。

虾仁炒百合

食材：虾仁、百合、青椒。

做法：

虾仁洗净腌制，百合掰成小瓣，青椒切丝。

先将其他配菜如西芹炒至快熟，再加入百合，大火快炒保持脆嫩口感。

这些搭配不仅美味可口，而且营养丰富，适合不同的口味和健康需求。你可以根据个人喜好选择合适的食材进行尝试。