莲藕马蹄红枣

莲藕马蹄红枣汤是一道营养丰富、口感清甜的甜品或汤品，适合各个年龄段的人食用。它主要具有补中益气、滋阴养血、养颜等功效。以下是制作莲藕马蹄红枣汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

莲藕一段

马蹄数十个

红枣数十个

冰糖适量

枸杞适量

清水1L以上

制作步骤：

清洗食材：

将莲藕和马蹄上的泥土彻底清洗干净，避免藏有寄生虫，且最好不要生吃。莲藕去皮切成薄片，马蹄则切去厚厚的外皮，并立即放入清水中浸泡，以防氧化变色和去除部分淀粉，使汤品更清澈。

煮制：

在养生壶或锅中加入1L以上的清水，放入处理好的马蹄和莲藕，按甜品功能煮开，或自定义时间煮半小时以上。煮到一半时，加入去核的红枣，继续煮至快熟时加入枸杞和冰糖。

调味：

根据个人口味，可以适量加入冰糖，也可以选择不放糖，因为马蹄和红枣本身就有甜味。煮至冰糖融化，汤品即完成。

营养价值与功效：

莲藕：富含淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C及氧化酶成分，具有健脾开胃、益血补心、消食止渴、生肌的功效。

马蹄：含有丰富的磷元素，有助于促进人体发育和代谢，调节酸碱平衡，适合春季食用，有生津止渴、清肺化痰的作用。

红枣：富含维生素C、维生素B族、铁、钙等营养成分，具有安神、养肝、补血的功效。

枸杞：含有丰富的枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分，能补虚生精，强身健体。

小贴士：