猪肝简单的画法
猪肝的简单画法如下:
准备猪肝
将猪肝洗净滤干,用刀切去脂肪腺等杂物。
将猪肝片成2-3毫米厚的片。
用酱油、料酒和生粉抓匀腌15分钟。
准备调料
大葱和姜洗净斜切成片。
蒜切成小片。
蒜苗洗净切成4厘米长的段。
胡萝卜洗净,切成菱形片。
炒制猪肝
炒锅中倒入油,待7成热时放入葱姜爆香,放入蒜苗和胡萝卜,断生后盛出备用。
炒锅再倒入少许油,保持大火,待油8分热时放入蒜片爆香,滑入猪肝,用筷子将猪肝散开,翻炒2分钟左右。
将炒好的蒜苗和胡萝卜倒入锅中,调入盐,糖,少许花椒粉爆炒一分钟即可。
通过以上步骤,你可以完成一道简单的猪肝炒菜。希望这个方法对你有所帮助!