炝豆芽调料

炝豆芽是一道具有咸酸口味的中餐，主要食材是绿豆芽，通过热油爆香花椒和调料，再快速翻炒豆芽而成。下面是制作炝豆芽的详细调料列表和步骤：

调料列表

植物油：用于炒制，增加香味

米醋或白醋：提供酸味，提鲜

盐：调味基础

花椒：提供麻辣味

大葱：增加香气和口感

干红辣椒或干辣椒段：增加辣味

蒜：增加香味和口感

白糖：中和酸味，增加鲜味

生抽：增加鲜味和色泽

蚝油：增加鲜味和粘稠度

香菜：增加香气和口感

制作步骤