白菜与粉条做包子馅

白菜与粉条做包子馅的步骤如下：

将白菜洗净，切成细丝，然后剁成小丁。

加入一勺盐拌匀，腌制10分钟，腌制后的白菜丁用手抓干水分。

提前将粉条泡软，泡软后捞出沥干水分，用刀切碎备用。

在白菜中加入泡好的粉条和炒熟的鸡蛋（或炒散的鸡蛋），加入一把葱花。

加入适量的盐、鸡精、五香粉、蚝油和芝麻香油，充分搅拌均匀。

将面粉放入盆中，加入一勺白糖和一包耐高糖酵母粉，然后用温水（约280毫升）和面，边加水边搅拌，搅至没有干面粉时，下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。

醒发好的面团拿出来揉一揉，排排里面的空气，然后搓成长条，切成大小均匀的面剂，再擀成边缘薄中间厚的面皮。

在饺子皮中间放入适量的馅料，用自己的手法将饺子皮捏合，形成包子形状。

将包好的包子放入蒸锅，中间留一点空隙，进行二次醒发15分钟。