春菜腊肉粥的最好做法

春菜腊肉粥是一道结合了春菜和腊肉的美味粥品，做法如下：

材料

大米 1碗

腊肉 适量，切丁

春菜（如白菜、菠菜等）适量，切碎

胡萝卜 1根，切丁

葱叶和香菜 适量，切碎

蒜叶 2根（可选）

花生米 20-40粒（可选）

炸套花 1个（可选）

盐 适量

鸡精 适量（可选）

料酒 少许

水 适量

做法

准备材料

大米洗净，浸泡30分钟备用。

腊肉切丁，用草果粉拌匀腌制一下，去腥增香。

春菜切碎，胡萝卜切丁，葱叶和香菜切碎备用。

蒜叶切小段，花生米提前泡软。

煮粥

将泡好的大米和腊肉丁一起放入锅内，加足量水，大火煮开后转小火慢煮。