怎么用酵母发面不用烤箱

使用酵母发面而不使用烤箱，你可以采用以下几种方法：

1. 平底锅煎烙法

材料：面粉、酵母、白糖、温水、食用油、葱花、盐、五香粉等。

步骤：

1. 将酵母和白糖加入温水中搅拌均匀，静置5分钟。

2. 面粉过筛后，倒入酵母水，揉成光滑的面团。

3. 面团上涂抹一层食用油，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

4. 发酵完成后，揉搓面团排出气体，分成若干等份，搓成圆形，擀成薄片。

5. 在擀好的面片上刷油、撒调料，卷起捏紧。

6. 平底锅预热，刷油后放入面卷，用中小火煎至两面金黄。

2. 蒸锅发酵法

材料：面粉、酵母、白糖、温水。

步骤：

1. 将酵母和白糖加入温水中搅拌均匀，静置5分钟。