糯米糍怎么发面

糯米糍的发面方法如下：

材料准备

糯米粉 250g

豆沙馅 适量

砂糖 适量

牛奶 200ml

黄油 少许

玉米淀粉 少许

和面步骤

将黄油和砂糖放入牛奶中，用微波炉小火加热至黄油融化，然后用来和面。

糯米粉分次加入牛奶中，边加边揉，直到面团变得Q弹有弹性。

蒸制过程

将揉好的面团放入蒸锅中，水开后蒸约30分钟，直到糯米糍完全熟透。

蒸好的糯米糍取出放凉，可以用冰箱冷藏。

制作馅料和装饰

取一小块熟糯米糍，用手沾些玉米淀粉，揪成皮，放入豆沙馅，然后包好或粘上芝麻作为装饰。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的糯米糍了。希望这个方法对你有所帮助!如果有任何疑问或需要进一步的改进，请随时告诉我。