莲藕炸胡椒教程
炸莲藕条是一道美味的小吃，下面是制作这道菜的详细步骤：
材料
莲藕 1 节
盐 适量
白胡椒粉 适量
生粉 适量
鸡蛋 1 个
面包糠 适量
植物油 适量
步骤
准备莲藕
将莲藕洗净去皮，切成约8-10厘米长的条状。
焯水
将切好的藕条放入一锅开水中焯水，煮2-3分钟，去除藕条中的异味并增加脆度。
冲洗和擦干
将焯水的藕条捞出，用冷水冲洗，然后用厨房纸巾擦干水分。
调味
在一个碗中，加入适量的盐、白胡椒粉和生粉，搅拌均匀。
裹粉
将藕条放入调味碗中，用手搅拌均匀，让藕条均匀沾满混合物。
裹蛋液和面包糠
在另一个碗中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。