凉菜厨具有哪些

凉菜厨具有多种，以下是一些常见的凉菜厨具：

刨刀 ：用于将食材刨成薄片，适用于制作凉菜或汤料。

锅具

炒锅：

适用于翻炒、煎炸食材。

煮锅：用于煮粥、炖汤等操作。

蒸锅：用于蒸煮面食、蔬菜等。

盘子：如玻璃盘子、不锈钢毛巾盘等，用于盛放凉菜。

刀具和砧板：

用于切割食材。

洗菜池和清洁剂：

确保食材清洁卫生。

调料柜：

存放各种调味品。

蒸箱或微波炉：

用于对食材进行加热或消毒。

保鲜膜和食品包装袋：

用于食品的包装和保存。

消毒柜：

用于餐具和工具的消毒。

辅助工具：

如漏网、夹子等。