玉米排骨豆腐羹做法
玉米排骨豆腐羹是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。下面是制作这道汤的详细步骤：
食材准备
排骨：1斤
姜：1块
玉米：1-2根
豆腐：1块
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
生抽、老抽：适量
蚝油：适量
白糖：少许
葱、姜、香菜：适量（用于调味和装饰）
做法步骤
排骨处理
将排骨放入锅中，加入适量的水，煮至排骨全部变为白色。
捞出排骨，用凉水冲洗干净，备用。
玉米处理
玉米可以蒸熟后切块，也可以直接生煮。如果选择生煮，需要稍微久一点时间。
炖煮基础
取一块姜，清洗干净后切成片状。
开火，加入适量的水，将玉米、排骨和姜片放入锅中，煮开后转小火炖煮。