彩虹凉菜拌面

彩虹凉菜拌面是一道色香味俱全的夏日美食，它以多彩的蔬菜和清爽的酱汁为特点，不仅美味，还富含维生素，是夏天解暑的好选择。以下是制作彩虹凉菜拌面的详细步骤和一些建议：

彩虹凉拌面的用料

珍选捞汁 150毫升

面条 150g

胡萝卜 半根

黄瓜 半根

西兰花 8朵

紫甘蓝 50克

玉米粒 30克

鸡蛋 3个

葱花 5g

大蒜 2瓣

小米辣 2个

芝麻 5g

彩虹凉拌面的做法

准备酱汁：

提前将珍选捞汁冷藏备用。

准备蔬菜：

黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝分别切丝；西兰花加适量盐和油绰水后切块；鸡蛋打散煎成蛋饼后切丝备用；玉米粒煎熟。

制作灵魂酱汁：

葱蒜小米辣切碎后加入辣椒粉和白芝麻，淋上热油爆香，然后倒入珍选捞汁拌匀。

煮面条：

水开后下入面条，煮熟后捞出过凉水。

摆盘：

将所有蔬菜和蛋饼丝摆盘，放入一颗煎好的荷包蛋。

淋酱汁：

最后淋上调好的灵魂酱汁。

彩虹凉面的其他做法