芋头煲狗肉
芋头煲狗肉是一道传统的美食，以其鲜美的口感和丰富的营养受到许多人的喜爱。以下是制作芋头煲狗肉的详细步骤和所需材料：
材料
狗肉：500克
芋头：5个
料酒、生抽、醋、鸡精、红油、八角、丁香、陈皮、红椒、姜、蒜、葱段：适量
做法
准备材料
狗肉洗净切成小块。
蒜、姜洗净去皮拍松。
红辣椒洗净切成片状备用。
芋头去皮洗净。
焯水处理
锅中水煮开后下入狗肉，汆烫后捞起沥干水分。
炒香调料
锅中加油烧热，下入蒜、姜、葱段、八角、丁香、陈皮爆香。
炖煮
将爆香的调料和狗肉一起放入锅中，放入料酒、生抽、醋、鸡精炒匀。
加入足够的水，炖煮约半小时至狗肉熟烂。