怎么做芋头不浓汤窍门

要做出不浓汤且很好喝的芋头汤，可以参考以下几种方法：

选择表面有泥土、重量轻、口感粉糯香甜的芋头，去皮时戴手套以防手痒。

芋头去皮后切成滚刀块，放入沸水中焯水1分钟，捞出控水。这样可以去除多余的淀粉，防止汤品浑浊。

将焯水后的芋头块放入热油中，中火煎至微黄。这样可以使芋头表面形成一层焦脆的表皮，锁住内部的水分和营养，使汤品更清爽。

炖煮时不要时间过长，以免芋头过于软烂，影响口感。根据芋头的大小和火候，炖煮时间控制在15-20分钟左右即可。

调味时，可以加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等，根据个人口味调整。如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些生抽、老抽、料酒等调料。

在汤品中加入椰浆或牛奶，可以增加汤品的奶香味，使其口感更加浓郁顺滑。

汤品煮好后，可以根据个人喜好撒上一些葱花、香菜等提香增色。

通过以上方法，可以做出不浓汤且很好喝的芋头汤。希望这些建议对你有所帮助!