芋头保温温度

芋头是一种淀粉含量丰富的块茎类食物，适宜的保存温度为 10℃至15℃。在这个温度范围内，芋头能够保持较好的新鲜度，并且不容易腐烂或变质。

常温保存：

将芋头放置在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温环境。如果需要保存较长时间，可以放在纸箱中，并确保通风良好。

避免冰箱冷藏：

虽然冰箱可以延长芋头的保存时间，但低温环境会导致芋头出现冷害，影响其口感和质地。因此，除非是短期保存，否则不建议将芋头放入冰箱冷藏。

保持适当湿度：

保存芋头时，应注意保持适当的湿度，避免过于潮湿或干燥。过于潮湿的环境容易导致芋头腐烂，而过于干燥的环境则会导致芋头脱水。

预冷处理：

如果需要将芋头放入冷库保存，应先进行预冷处理，即将芋头从室温下逐渐降低至9-10℃，以减少冷害的发生。

综上所述，最佳的芋头保存温度是10℃至15℃，并且应保持适当的湿度和通风条件。如果需要长期保存，可以考虑将芋头去皮、切块后油炸或蒸熟，然后冷藏保存。