卞萝卜腌制

卞萝卜腌制的方法如下：

材料准备

新鲜大白萝卜 500克

白糖 150克

小米辣 适量（根据口味增减）

大蒜 3-4瓣

生姜 1小块

食盐 适量

生抽 适量

醋 适量

白酒 适量

白芝麻 适量

糖腌步骤

将洗净的萝卜去皮后，切成约小拇指粗细的条状。

在萝卜条上均匀撒上白糖，用手轻轻揉搓，使每一条萝卜都裹上白糖。

让萝卜在冰箱中腌制半小时至一小时，直到萝卜出水。

腌制过程中，将萝卜中的水分挤干，避免咸味过重。

调制腌料