银耳雪梨用哪种银耳

雪梨银耳要选用 椴木银耳。椴木银耳是一种高品质的银耳，具有雪白如玉的质地和糯滑的口感，是制作银耳羹的绝佳选择。它富含多种氨基酸和维生素，对于滋阴润肺有着显著的效果。在夏天，椴木银耳糖水可以作为一种天然的润喉糖，让人在享受美味的同时，也能感受到它带来的滋润。

与椴木银耳相搭配的是河北赵县的正宗雪花梨。雪花梨以其肉厚汁多、口感酥脆而闻名，富含多种维生素和矿物质，对于清热解毒、润肺止咳都有着很好的效果。将椴木银耳和雪花梨结合在一起，不仅可以享受到美味的口感，还能获得健康益处。

因此，在制作雪梨银耳时，建议选择椴木银耳，以保证最佳的口感和营养价值。