蒜苗炒鸡蛋的做法面条

蒜苗炒鸡蛋的做法如下：

蒜苗：150克，洗净并切成小段或碎丁。

鸡蛋：3个，打入碗中并打散。

盐：适量。

食用油：适量。

可根据口味添加其他调料如蚝油、鸡精、胡椒粉等。

第一步：将蒜苗摘洗干净，去掉根部，用清水冲洗干净，然后切成碎丁备用。

第二步：在碗中打入鸡蛋，加入少许盐和半勺蚝油，打散备用。

第三步：将切好的蒜苗倒入鸡蛋液中，充分搅拌均匀，使蒜苗均匀包裹鸡蛋液。

第四步：起炒锅，加热适量食用油，将搅拌好的蒜苗鸡蛋液倒入锅中，小火慢煎，待蒜苗鸡蛋有点凝固后，翻至另一面。

第五步：鸡蛋翻面后，快速用铲子将蒜苗鸡蛋打散，炒至一块一块的，直到鸡蛋两面微黄，即可盛出装盘。

炒鸡蛋时火候要小，以免炒焦。

可以根据个人口味添加适量的调料，如生抽、蚝油等，增加菜肴的风味。

如果喜欢口感更丰富，可以在炒蒜苗时加入一些木耳或其他蔬菜。

准备时间：10分钟。

烹饪时间：10分钟。

总时间：20分钟。

适合2-3人份。