正宗湖南红烧肉放腐乳吗

正宗湖南红烧肉 可以放腐乳。根据搜索结果，有几种不同的做法都包含了腐乳：

私房红烧肉：

在红烧肉中加入腐乳汁20克。

红烧肉放腐乳汁：

虽然有些厨师认为红烧肉不放腐乳汁最好，但也有采用腐乳汁的做法，并且效果不错，颜色红亮不发黑，肥而不腻。

腐乳红烧肉：

明确提到加入腐乳作为辅料，使味道更有特色。

红烧肉腐乳：

在炒好的红烧肉中加入腐乳，再加水煮，最后收汁。

这些做法表明，在制作正宗湖南红烧肉时，腐乳是一个可选的调料，能够增加菜肴的风味和色泽。你可以根据自己的口味选择是否使用腐乳。