南瓜芹菜包子

南瓜芹菜包子是一款美味的中式点心，其特色在于结合了南瓜的甜味和芹菜的清香，再加上猪肉的鲜美，制作出来的包子既营养又美味。以下是制作南瓜芹菜包子的一种方法：

所需材料：

面粉 400克

南瓜 300克

五花肉 适量

香芹 适量

盐 适量

酱油 适量

蚝油 适量

鸡蛋 一个

糖粉 20克

酵母粉 适量

所需工具：

料理机

面团

擀面杖

蒸锅

步骤：

准备材料

南瓜去皮蒸熟，然后放入料理机打成泥。

香芹洗净切粒。

五花肉剁成肉末。

制作面团

将南瓜泥、酵母粉和糖粉放入面粉中，搅拌均匀。

慢慢加入南瓜泥，同时慢慢加水揉成面团。

面团揉至光滑，然后保鲜膜密封，放在室内温度26度处发酵两倍大。

制作馅料

在肉末中加入酱油、蚝油、盐和鸡蛋，搅拌均匀。

最后加入芹菜粒，继续搅拌均匀。

包制包子

发酵好的面团排气，揉成光滑的面团。

将面团分成若干小剂子，擀成饺子皮状。

包入适量的馅料，捏成褶皱状。

蒸制

包好的包子放入蒸锅中，大火蒸制10分钟。

蒸好后取出包子，稍微冷却后即可食用。

提示和建议：

如果想让包子更香，可以在馅料中加入一些芝麻油。

面团发酵时，要确保环境温度适宜，避免发酵不足或过头。

蒸制时，要注意火候，避免蒸制时间过长导致包子塌陷。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的南瓜芹菜包子了。