毛洋葱与鲜洋葱区别

毛洋葱与鲜洋葱的区别主要体现在以下几个方面：

原产地

毛洋葱是中国东北地区的传统高产作物。

洋葱的原产地是亚洲西南部的伊朗和阿富汗地区，后来被引进世界各地。

形状和大小

毛洋葱的个头较小，外形接近圆形，通常一棵毛葱可以结出6-14个葱头。

洋葱的个头较大，外形为椭圆形或不规则的圆形，颜色呈紫色，鳞茎较大。

口感

毛洋葱的味道较辣，口感较脆。

洋葱的味道较甜，口感较软。

营养价值

毛洋葱和洋葱都含有丰富的营养成分，如维生素C、维生素B6、钙、磷等，但洋葱中含有较高的抗氧化剂——硫化物和类黄酮化合物，营养价值略高于毛洋葱。