不放冰箱发面蒸包子

准备适量的酵母和家庭版馒头改良剂，以及一大勺白糖。将温水倒入容器中，然后倒入酵母、改良剂和白糖，搅拌均匀。

倒入面粉，边倒边搅拌，直到能揉成面团。继续揉面，直到面不粘手，揉成光滑的面团为止。

将面团放在温暖的地方，醒发至两倍大，大约需要1小时以上。

可以准备韭菜鸡蛋馅或其他喜欢的馅料。

将醒发好的面团分割成小块，包入馅料，然后放在蒸锅中。在上锅之前，让包子在蒸锅上放置几分钟，进行第二次醒发。之后，开始蒸包子。

包子包好后，盖上锅盖，直接放在已经加热的蒸锅中。不要立即开火，等水开了之后，再蒸15分钟左右。然后关火，再煮5分钟即可食用。

通过以上步骤，你可以做出暄软洁白的蒸包子，而且不需要提前将面团放入冰箱中发酵。这种方法利用了面团在室温下的自然发酵，以及蒸锅中的热量促进二次发酵，从而蒸出丰满蓬松的包子。