黄豆猪肚银耳
黄豆猪肚银耳是一道营养丰富、具有多种健康功效的佳肴。以下是这道菜的详细做法和功效：
猪肚的处理与炖煮
清洗猪肚
猪肚一个，清洗干净。
将猪肚切片过开水去味。
再用清水清洗后放进电压锅里，加入清水、八角、桂皮、姜片。
盖上盖子高压30分钟以上，将猪肚炖熟烂。
炖好的猪肚
冷却后开盖，放进泡洗好的银耳。
加盐再炖10分钟，撒上葱花即可出锅。
黄豆的处理与炖煮
黄豆浸泡
黄豆洗净，浸泡一夜。
炒制与炖煮
葱打节，猪肚切片。
放极少量的油爆香葱姜。
放入猪肚片翻炒。
放入适量的开水，小火慢炖30分钟。
放入黄豆继续小火慢炖30分钟，放调料盐、胡椒粉入味。
综合做法