做芋头的芋头粉怎么磨

制作芋头粉的过程可以分为几个步骤:

准备芋头

将新鲜的芋头洗净并去皮。

将去皮后的芋头漂洗干净。

碾磨芋头

可以使用碾磨机械带水碾磨,或者用石磨盘带水人工碾磨,将芋头制成匀浆。

过滤芋渣

将碾磨得到的芋头匀浆通过纱布过滤,除去芋渣,得到芋浆。

沉淀与漂洗

将过滤后的芋浆盛放在容器中,静置12~24小时,让芋浆自然沉淀。

滤去容器上面的清液,再漂洗过滤,重复此过程以去除多余的水分。

脱水与干燥

将芋头粉取出,放在多层纱布中吸去多余的水分。

将粉块切成薄片,可以用烘干机烘干,或者在强烈阳光下晒干。

包装