山木肉炖汤做法
材料
山药：适量
猪肉：适量（建议使用瘦肉或五花肉）
姜：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量（可选）
葱：适量
清水：适量
步骤
准备食材
山药洗净削皮，切成薄片或菱形块。
猪肉切成薄片或块状。
姜切片备用。
焯水
锅中加入适量温水，烧开后放入切好的猪肉片，加入料酒去腥，焯水后捞出备用。
煮山药
另取一锅，加入适量清水烧开，放入山药片和姜片，用中小火煮10分钟，煮至山药变得软糯。
合并煮制
将焯水后的猪肉片和山药片一起倒入锅中，继续煮5分钟。
期间可以根据个人口味添加适量的盐和鸡精调味。