难得一见的粉木耳

难得一见的粉木耳，实际上是一种经过人工选育的珍稀品种。根据搜索结果，这种粉木耳是由四川省食用菌研究所的李小林博士团队精心选育出的新品种，名为“粉耳1号”。这种木耳因其独特的外观和口感，市场价格极高，甚至达到了普通黄背木耳的10倍。

粉木耳学名为Tremella fuciformis或Tremella mesenterica，属于银耳科的一种胶质真菌。它的外观通常为淡粉色、橙粉色或透明的淡红色，形状类似花瓣或珊瑚，非常美丽，被誉为生长在木头上的艺术品。粉木耳主要生长在腐朽的木头上，喜欢潮湿的森林环境。尽管它的分布范围较广，但由于难以人工栽培，市场上非常罕见，多为野生采摘，因此也被视为珍稀菌类。

“粉耳1号”不仅颜值高，而且口感极佳，耳片肥厚、质地柔软，非常适合涮火锅。此外，这种木耳还具有抗氧化活性，可延缓细胞衰老，相关研究成果已发表在国际期刊《国际生物大分子杂志》上。

在四川，粉木耳的种植已经取得了一定的规模，不仅在成都狮子山附近的一片林地中发现了这种珍稀的粉色木耳，还在四川德阳、南充仪陇县金山村等地实现了人工栽培。这些种植项目不仅丰富了市场的多样性，也为消费者提供了一种全新的健康食品选择。