香菇脚红烧肉的做法

香菇脚红烧肉的做法如下：

准备食材

五花肉 500g

香菇脚 1把

笋干 200g

姜片 适量

葱段 适量

八角 2颗

桂皮 1小段

香叶 2片

老抽 1大勺

生抽 2大勺

料酒 2大勺

冰糖 30g

盐 适量

处理食材

五花肉煮至八成熟，切成小块。

笋干煮半小时，泡一天。

香菇脚泡发，去掉不能吃的部分。

炒糖色

锅中放入少量油，加入冰糖，小火慢慢炒至糖融化并变成深红色的糖色。

炒肉