凉馒头抹猪油
凉馒头抹猪油的做法如下：
和面时加入猪油
在和面的过程中，当面粉、糖、酵母水混合至无干面粉时，加入提前炼好的猪油，继续揉面至光滑有弹性。
抹猪油
将蒸好的馒头掰成两半，然后在每半馒头上均匀地抹上一层猪油，可以根据个人口味撒上适量的盐。
再次蒸制 （如果需要）：
如果抹了猪油的馒头放凉后变硬，可以再次放入蒸锅中蒸制几分钟，直到馒头恢复松软。
建议
猪油的选择很重要，应选用新鲜炼制的猪油，以保证馒头的味道和口感。
抹猪油时要轻柔，避免破坏馒头的外观。
如果担心猪油过多，可以适量减少猪油的用量，或者使用植物油代替，以保持馒头的天然麦香味。