木耳做早点

木耳可以用作早点制作多种美食，以下是一些具体的做法：

材料：鸡蛋、木耳、大米、葱花、盐、香油。

步骤：

1. 大米洗净，加适量清水浸泡30分钟。

2. 将泡好的大米放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮至软烂。

3. 木耳提前泡发，洗净后切成小块备用。

4. 大米煮至软烂时，加入木耳继续煮。

5. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后倒入锅中，边倒边搅拌形成蛋花。

6. 加入适量盐调味，最后撒上葱花，滴入少许香油。

材料：黑木耳、鸡蛋、盐、食用油。

步骤：

1. 黑木耳提前泡发，洗净后切成细条。

2. 鸡蛋打入碗中，加盐搅拌均匀。

3. 烧热锅，倒入适量油，倒入鸡蛋液，煎成蛋饼后切成细条。

4. 锅中再加油，放入木耳条翻炒，加入适量盐调味。

5. 最后加入炒好的鸡蛋条，翻炒均匀即可。

材料：西红柿、黑木耳、鸡蛋、青菜、盐、香葱。

步骤：

1. 西红柿用沸水烫一下剥皮，切成小块。

2. 黑木耳用温水浸泡，切成细条。

3. 鸡蛋打发后放入盐，煎成蛋饼后切成细条。

4. 锅中加油，放入西红柿块煸炒出汤汁，加入黑木耳条和适量水，煮沸后加入面片煮至熟。

5. 最后加入青菜和鸡蛋条，调味后撒上香葱粒。

材料：糯米、胡萝卜、香菇、黑木耳、干贝、香葱。

步骤：

1. 糯米提前一小时用水泡好，蒸熟。

2. 胡萝卜、香菇、黑木耳、干贝、香葱切丁备用。

3. 将蒸熟的糯米饭放入大碗，加入切好的丁和调味料，静置十分钟。

4. 烤箱预热后，将糯米饭捏成圆团，撒上马苏里拉奶酪，放入烤箱烤至金黄。

这些做法不仅简单快捷，而且营养丰富，适合作为早餐食用。你可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试制作。