做面包发面放多少糖和盐

做面包时，糖和盐的用量可以根据个人口味和面包类型进行调整。以下是一些常见的糖和盐的用量建议：

一般情况下，糖的用量为30克左右。

如果喜欢甜面包，可以将糖增加到60克。

在一些配方中，糖的用量也可以为6克（适用于低糖或无糖面包）。

盐的用量通常为3克。

在一些配方中，盐的用量也可以为5克。

一般推荐盐的用量为面粉总量的2%左右，即300克面粉放5克盐。

综合建议

低糖面包：糖30克，盐3克。

中糖面包：糖40-60克，盐3-5克。

高糖面包：糖60克，盐5克。

根据上述建议，你可以根据自己的口味偏好选择合适的糖和盐用量。如果需要更精确的配比，可以参考具体的面包配方或进行试验，以达到最佳的风味和口感。