奶油无淡奶油无黄油

如果你没有淡奶油和黄油，仍然可以尝试制作奶油。以下是几种替代方法：

使用酸奶和牛奶

在超市购买两盒125g的酸奶和一瓶350ml的纯牛奶。

将这些液体倒入一个容器中，使用电动打蛋器按一个方向搅打。

在搅打过程中，分三次加入细沙糖。

将容器放在冰水下面，以帮助奶油打发。

使用玉米淀粉和低筋面粉

准备6克玉米淀粉、10克低筋面粉、100毫升纯牛奶、40克黄油、20克细白砂糖和一个蛋黄液。

将牛奶和糖加热至沸腾，然后倒入玉米淀粉和低筋面粉的混合物中搅拌均匀。

冷却后，将融化的黄油加入打发好的鸡蛋液中，即可制作出淡奶油。

使用吉利丁粉

准备60ml冷水、10克吉利丁粉、250ml全脂牛奶、7.5ml香草精和32.5g糖粉。

将吉利丁粉与冷水混合，静置5分钟。

将牛奶加热至温热，加入吉利丁液和香草精、糖粉，搅拌均匀。